As salamou3likoum, beaucoup de temps est passé depuis mon dernier article , en effet, comme tout chef d'oeuvre qui se doit, il faut du temps (bon je ne suis pas du tout objective, j'avoue !). 9 mois ont passés, j'ai mis au monde le 18 février un petti garçon :  Ismaïl (que Dieu le préserve ! ).

Mais grace à la rencontre et à la découverte d'un super blog (que je vous invite vivement à voir  ---->link ), j'ai eu l'envie de retater du clavier :-D. je ne sais pas encore si je serais assidue, je l'espere inchaALlah .

Pour revenir en douceur, voici une recette que j'ai fais il y a quelques jours, ma cuisine m'avait manquée. En effet les derniers temps de ma grossesse, et les premiers jours avec bébés, et bien c'est papa qui a investi la cuisine la plupart du temps, pour mon plus grand bohneur !

Ce jour la j'avais envie de frais, j'ai donc réalisé des wraps au saumon fumé et salade fraicheur fenouil/pomme verte.

-pour les wraps :

Il vous faut pour ma recette (biensur on peut mettre ce que l'on a dans son frigo), des galettes tortillas, du fromage à tartiner, à l'ail et fines herbes, je trouve que ça se marie bien avec le saumon et e la salade verte.Tartinez, déposez, enroulez, coupez et dégustez !!

-Pour la salade :

Du fenouil et de la pomme verte à couper en fines tranches . faites une marinade avec huile d'olive, citron, épices et herbes  (pour moi sel, poivre, cumin, gingembre, persil et coriandre.). Rservez au frigo le plus longtemps possible à l'avance, que tout les élements soient bien imprégnés de la marinade.

***décorez et dégustez ***

As salamou3likoum/ bonjour

une eternité que je n'étais pas venue pointer le bout de mon nez sur mon bb blog...

travail et manque d'organisation oblige, mes photos sont stockés sur l'ordinateur mais ne vont pas plus loin.

J'en ressors une du tas, avec ce beau soleil je  vous donne la recette de gaspacho, réalisé  l'été dernier au restaurant de mes parents qui organisaient un anniversaire.

Ingrédients :

1 concombre

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 kg de tomates

de l'aïl

1 oignon

de la mie de pain

de l'huile d'olive

sel, poivre, piment doux et une pointe de tabasco pour moi

et de l'eau

La réalisation est assez facile, on enleve les peaux, on épépine, on taille , on fait tremper le pain, on mixe et on deguste !

des recettes vous en trouverez des 10 aines toutes différentes. on l'avait fait comme ça et c'etait tres bon.

Vous pouvez conservez quelques legumes taillés que vous ajouterez dessus pour le coté croquant.

As salamou3likoum/Bonjour

Toujours suite a mon voyage dans le sud ouest de la France, j'airamené dans ma valise de l'huile aromatisée à la truffe, je l'ai inauguré hier pour donner un peu de gout a mon risotto!!

ingredients:

Du riz rond pour moi

1 oignon blanc

1 demi cube type maggi au boeuf

1 noisette de beurre

Une petite boite de champignons de paris

de l"huile aromatisée a la truffe (facultatif)

Mettre dans une poele le beurre et fairte suer l'oignon blanc prealablement coupé finement

Ajouter le riz et bien remuer jusqua ce qu'il devienne transparent

Emietter le demi cube et mouiller d'un peu d'eau

j'ai ajouter 2 petites feuilles de laurier qui a donner un bon petit gout

Des que l'eau s'est evaporée, ajouter de nouveau un peu d'eau

faire cela jusqua cuisson complete du riz qui doit etre fondant

bien penser a surveiller, assaisonnez en faisant attention au sel a cause du cube

ajouter en dernier les champignons de paris et mettre un peu d'huile de truffe a votre convenance.

Delicieux!!!!

En cadeau une petite photo de Rocamadour ou j'ai passé mon dernier jour de vacances, avec ma petite maman, sur un des lieux de nos vacances etant petite. c'est la ou elle m'a achete l'huile de truffe, mais aussi l'huile de noix ( cest la region pour ça!!)...